1. CÁC ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

+ Quả táo xanh Granny Smith hay còn gọi là táo xanh pháp có vỏ màu xanh nhạt, láng mịn, hơi dài. Thịt táo giòn, vị chua, nhiều nước.

+ Trái táo xanh có quả khá đồng đều, vỏ xanh căng bóng, đẹp mắt. Mỗi quả nặng khoảng 200 gr.

+ Bên trong có thịt táo trắng sáng và không bị thâm nâu khi để bên ngoài không khí như các loại táo thông thường.

2. XUẤT XỨ VÀ MÙA VỤ

+ Xuất xứ: Nhập khẩu trực tiếp từ nước Pháp.

+ Mùa vụ: Táo xanh có mùa vụ chỉ khoảng 1 đợt trong năm, cụ thể là bắt đầu vào tháng 2 hàng năm nhưng giá thành lại không cao.

3. DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

+ Đây là một loại hoa quả tuyệt vời cho tổng thể sức khỏe của bạn:

- Với thành phần dinh dưỡng trên, nổi bật là Vitamin C trong táo xanh vượt trội hơn hẳn trong táo đỏ hay táo vàng.

- Táo xanh đăc biệt tốt để ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và răng. Giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu, chống các bệnh ung thư và phổi.

- Bên cạnh đó, táo xanh còn là một phương thuốc chữa bệnh dạ dày hiệu quả. Gọt bỏ vỏ quả táo, xay nhuyễn táo bằng máy xay. Sử dụng vào mỗi bữa sáng trong lúc đói, tuyệt đối không ăn gì trong khoảng 5 giờ tiếp theo để táo phát huy được tác dụng.

- Ngoài ra, táo xanh còn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, có khả năng chống lại các bệnh ung thư gan, ruột kết và ung thư vú.

- Có khả năng giảm Cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giúp giữ gìn vóc dáng, làn da và mái tóc hiệu quả cho chị em phụ nữ.

4. LÀM ĐẸP

+ Với nhiều chất dinh dưỡng cũng như các dưỡng chất thiết yếu có trong táo xanh, đây là một loại hoa quả không chỉ mang lại sức khỏe cho người dùng mà còn giúp bạn trở nên xinh đẹp hơn. Cụ thể như sau:

+ Giữ làn da sáng và khỏe đẹp: Do có chứa một lượng Vitamin A, B, C, các chất chống oxi hóa phong phú nên nó có tác dụng tốt trong việc tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa mụn trứng cá, giúp bạn luôn có làn da sáng, khỏe và đẹp.

+ Tái tạo tế bào: Táo xanh chứa chất chống oxy hóa giúp đỡ trong việc xây dựng và phục hồi, tái tạo các mô. Giúp bạn luôn tươi trẻ như còn đôi mươi.

+ Giảm cân: Ăn hàng ngày với táo là cách tốt nhất giúp ngăn chặn tích tụ chất béo.

=> Với những lợi ích tuyệt vời trên, chắc chắc bạn nên thêm loại táo xanh này vào thực đơn hàng ngày của mình để vừa đẹp mà lại vừa khỏe mạnh.

5. GIÁ TRỊ SỬ DỤNG 

+ Quả táo xanh Granny Smith thích hợp ăn kiêng, dùng để ép nước uống, làm món rau trộn, salad rất ngon, nó còn được sử dụng nhiều để làm bánh nướng.

+ Ngoài ra, loại táo này hiện này còn thường được dùng để ăn chơi, ăn vặt, bổ sung dưỡng chất, làm quà tặng sang trọng hay quà tặng sinh nhật. Ngoài ra, loại trái cây này là một trong những loại trái cây tốt cho bà bầu.

6. CHẾ ĐỘ BẢO QUẢN

+ Lưu trữ táo xanh trong tủ lạnh. Bọc táo trong túi nhựa có đục lỗ và để vào chỗ lạnh nhất trong tủ lạnh sau khi rửa với nước. Đây là cách giữ táo tươi lâu, khoảng 2 - 3 tuần.

+ Nhiệt độ trong phòng bình thường cũng có thể bảo quản được táo xanh. Nhưng bạn cần kiểm tra thường xuyên, vì chúng sẽ nhanh chín hơn là bạn để trong tủ lạnh.

7. CHỌN MUA TÁO XANH PHÁP

+ Khi mua táo xanh cần nhìn rõ nhãn mác, xem mỗi trái táo có bị bầm dập, da táo héo thì loại bỏ ngay.

+ Chọn từng quả táo thay vì mua cả bao táo, vì cách này sẽ giúp bạn ngửi thấy mùi táo đặc trưng hay có mùi lạ.

8. LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

+ Táo bị thâm bên trong:

- Táo rất ít hỏng từ bên ngoài vì vỏ táo rất khỏe. Nó thường được tráng 1 lớp sáp ong trước khi xuất khẩu. Nhìn bằng mắt thường sẽ không nhận biết được.

- Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ một vết xước ở cuống, hoặc có nước đọng nơi cuống cũng sẽ dễ dàng giúp cho vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ bên trong.

+ Táo bị xốp:

- Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do là độ giòn (PSI) bị giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt và nó vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng vitamin trong quả.

+ Táo xốp do nhiều nguyên nhân:

- Thứ nhất là bản thân quả táo khi hái đã có mức độ chín hơi quá nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín nhanh hơn, và trở nên xốp hơn.

- Thứ hai là do lỗi quá trình bảo quản nhiệt độ không đúng tiêu chuẩn làm táo chín nhanh hơn.