1. CÁC ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

+ Táo Jazz có thịt trắng, vị ngọt mát, giòn thơm, quả đanh và vỏ mỏng.

+ Vỏ có màu đỏ xen lẫn má vàng rất bắt mắt.

+ Thịt táo chắc và giòn nên rất thích hợp vận chuyển xa mà không sợ dập nát.

+ Trọng lượng táo Jazz trung bình 5 quả/kg.

2. XUẤT XỨ VÀ MÙA VỤ

+ Xuất xứ:

- Táo Jazz được lai bởi hai giống táo Braeburn và táo Royal Gala, là một trong những đặc sản táo của hoàng gia New Zealand thuộc bản quyền của tập đoàn Enza - một trong những nhà vườn lớn nhất thế giới.

- Táo Jazz hiện nay được trồng ở nhiều nước như Mỹ, Châu Úc, Chi Lê, Nam Phi và Úc. 

+ Mùa vụ:

- Táo Jazz trồng khắp các nước rải rác từ Bắc xuống phía Nam bán cầu vì vậy táo Jazz hầu như có quanh năm.

- Mùa táo Jazz từ Mỹ có từ cuối tháng 10 hàng năm còn táo Jazz New Zealand có từ tháng 3 tới tháng 9.

3. DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

+ Táo Jazz có hàm lượng Axit thấp, nhiều Chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu, dễ tiêu hóa.

+ Giống nhiều loại táo khác, Pectin và Chất xơ trong táo Jazz làm giảm Cholesterol tốt cho tim mạch.

+ Vitamin C và A trong táo hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp da sáng khỏe, chống lão hóa.

+ Hầu hết Vitamic C và A nằm ở lớp vỏ, vì vậy ăn táo cả vỏ rất tốt.

+ Là loại quả mọng nước, ít đường lại chứa Axit ursolic trong táo thúc đẩy cơ thể đốt cháy calo, giảm chất béo nên táo rất tốt với người giảm cân.

4. NHỮNG LƯU Ý KHI BẢO QUẢN

+ Khi để ở nhiệt độ phòng, táo vẫn còn tươi sau 2 ngày, nhưng chúng ta nên bảo quản ở nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C để táo có thể giữ được độ tươi với thời gian lâu hơn nhé.

+ Ở nhiệt độ này, táo có thể giữ được độ giòn ngọt, tươi ngon và nhiều nước tối đa trong 3 tháng.

+ Trước khi đưa vào tủ lạnh, một số người còn dùng giấy để gói từng quả táo để ngăn nguy cơ bị hỏng do các quả táo chạm vào nhau.

5. BA CÁCH CHỌN MUA JAZZ NGON

+ Cách 1: Chọn những quả cứng, cầm chắc tay, thử búng tay vào quả táo nghe thấy âm thanh to rõ là táo ngon.

+ Cách 2: Vỏ táo trơn láng, sáng bóng màu bắt mắt, có nhiều vết đốm nhỏ màu trắng thì quả sẽ càng ngọt.

+ Cách 3: Ngửi mùi thơm của táo thấy thơm thì quả đó đã chín và rất ngon. Những quả ít thơm hơn thường chưa chín hoặc không được ngọt.

6. MÓN NGON TỪ JAZZ

+ Ngoài ăn tươi táo Jazz còn chế biến thành nhiều thức uống, món ăn khá ngon và dinh dưỡng như thức uống, rượu táo, nước ép táo, sinh tố, giấm táo, trà,...

+ Táo là nguyên liệu trong nhiều món bánh ngọt như pancake, muffin, crepe, tart,... làm mứt táo, táo sấy nguyên liệu trong các món ăn, salad, gỏi, lẩu, kimchi, chả giò,...