1. ĐẶC ĐIỂM VÀ CHỦNG LOẠI

+ Nho xanh Nam Phi có kích thước vừa phải, hình dánh thuôn dài, chùm nho nặng từ 300 - 800 gr. Vỏ nho có màu xanh lá cây hơi vàng, cánh cứng và tươi.

+ Đặc biệt, nho xanh Nam Phi sau khi hái được làm bảo quản trong môi trường lạnh nên không có chất bảo quản và rất tốt cho sức khỏe.

+ Thêm vào đó, nho xanh Nam Phi nổi bật là một loại hoa quả nhập khẩu nổi bật có màu xanh tươi, có vị ngọt thanh,  thơm, vỏ mặn, ăn rất mát và vô cùng bổ dưỡng.

+ Ngoài Nam Phi, nho xanh Mỹ, Úc, Hàn Quốc và Nhật Bản cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu nho xanh.

+ Nho có nhiều loại nhưng chủ yếu là dòng Star và Globe Sweet. Cả hai dòng này được ưa chuộng mạnh tại Việt Nam.

2. XUẤT XỨ VÀ MÙA VỤ

+ Xuất xứ: Nam Phi.

+ Mùa vụ: Từ tháng 5 đến tháng 1 năm sau.

3. DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

+ Các chuyên gia thuộc viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Ba Lan cho biết rằng, tổng hàm lượng các Khoáng chất và Vitamin có chứa trong quả nhỏ tươi cao hơn gấp 5 - 7 lần so với táo tây, mặn, xoài, cam và được coi là những viên vitamin tổng hợp tự nhiên tốt nhất.

+ Những lợi ích sức khỏe mà nho xanh không hạt Nam Phi mang lại cho chúng ta có thể kể đến như sau:

- Giảm nguy cơ tai biến tim mạch, ngăn ngừa ung thư.

- Hợp chất Resveratrol trong lớp vỏ nho có khả năng chống oxi hóa gấp 7 lần so với Vitamin E, làm giảm Cholesterol.

- Cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy lưu thông các chất dinh dưỡng trong đường tiêu hóa.

- Điều hòa huyết áp, lưu thông khí huyết nhờ có chất Kali chứa trong nho xanh không hạt Nam Phi.

4. SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

+ Cách sử dụng:

- Bạn cũng có thể ăn nho kèm với sữa chua, hoặc ăn cùng với nhiều loại trái cây khác. Cùng trộn chung vào được gọi là salad hay trái cây dầm.

- Đặc biệt, đối với một số người không có thời gian để ăn, có thể ép lấy nước để uống.

- Tuy nhiên, theo khoa học chứng minh ăn nho bao gồm vỏ tốt hơn là uống nước ép. Vì nước ép không còn hoặc còn rất ít lượng chất sơ cần thiết cho cơ thể.

+ Phương thức bảo quản:

- Nho nên được bảo quản ở tủ mát nhiệt độ từ 1 - 5 độ C. Ở nhiệt độ này sẽ giúp nho giữ được độ giòn và ngọt.

- Nếu để nho ở nhiệt độ cao, quá trình oxy hóa bên trong quả nho sẽ xảy ra nhanh làm nó mềm và không còn giòn ngọt nữa.