1. CÁC ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

+ Nho móng tay Mỹ là loại hoa quả có hình dáng rất đặc biệt, giống như ngón tay xinh xắn với hình thuôn dài khoảng 4 cm, đường kính 1 cm.

+ Đây là giống nho không hạt, hương vị rất xứng với danh tiếng loại nho cao cấp nhất thế giới với vị ngọt sắc, thịt quả chắc và mùi thơm rất tự nhiên.

+ Thêm vào đó, nho ngón tay còn là loại nho không hạt cao cấp của Mỹ. Với hình dáng thật đặc biệt những quả nho móng tay Mỹ thần thánh này trở nên đắt giá và được săn lùng nhiều nhất bởi vị ngọt dịu và giòn của quả nho. 

+ Ngoài ra, loại nho này có màu đen sậm cũng như các loại nho đen không hạt Mỹ khác bên ngoài vỏ được bọc lớp phấn phủ giúp bảo vệ quả nho.

+ Bên cạnh đó, nho ngón tay còn được gọi là nho phù thủy hay nho ngón tay Moon Drop và là giống nho lai, rất quý hiếm và được trồng dộc quyền, phân phối thương mại tại một vườn nho gần Bakersfield, California.

+ Với mùa vụ khoảng 2 tháng, nguồn cung cấp giống nho này cũng rất hạn chế và thường nho chỉ có tại các nhà hàng và các cửa hàng cho những khách hàng sành ăn ở New York và Los Angeles.

2. XUẤT XỨ VÀ MÙA VỤ

+ Xuất xứ: Mỹ.

+ Mùa vụ: Tháng 8 và tháng 9 năm sau.

3. DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

+ Nho đen ngón tay cung cấp nhiều Chất chống oxi hóa rất tốt cho tim mạch, huyết áp cao. Chúng cũng rất tốt cho mắt, não và trí nhớ.

+ Vỏ nho đen ngón tay rất tốt cho sức khỏe như: tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, có tác dụng thải độc tố.

+ Hàm lượng Resveratrol trong vỏ đen ngón tay phong phú hơn trong thịt kho, đồng thời có tác dụng giảm máu nhiễm mỡ, chống tụ huyết, phòng chống xơ vữa động mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

+ Việc ăn nho đen ngón tay thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh, giúp nhanh phục hồi đối với những người bị thiếu máu kinh niên, những bệnh nhân bị huyết áp cao, viêm phế quản, gout, viêm dạ dày và táo bón.

4. CÁCH BẢO QUẢN

+ Nho đen ngón tay không tăng độ đường (ngọt) sau khi hái nên cho chỉ được thu hoạch khi chín. Lúc này nho rất nhạy cảm, dễ bị rụng nên cần nhẹ tay trong quá trình thu hái.

+ Cách bảo quản nho đen ngón tay tốt nhất:

- Để nho chưa rửa vào trong tủ lạnh (ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C) để không làm mất đi lớp phấn phủ tự nhiên của quả nho.

- Chỉ nên rửa nho trước khi ăn tươi hoặc chế biến món ăn.

- Tránh chồng lên nhau, dễ bị nhiễm mùi và nhiễm khuẩn nếu thấm nước nên chỉ rửa ngay khi ăn.

5. CÁCH SỬ DỤNG

+ Loại nho này thường được ăn tươi. Tuy nhiên, chỉ nên rửa 1 lượng đủ dùng trước khi ăn hoặc chế biến để tránh tình trạng nước vào quả, chưa dùng ngay sẽ khiến quả bị mềm và rất nhanh thối.

+ Ngoài ra, nho còn có thể được dùng trong 1 số món ăn như: salad trái cây, phô mai, xà lách, bánh crepe, bánh ngọt, sorbets, sữa ong chúa, pho mát mặn, quả phỉ và nước sốt,...