1. ĐẶC ĐIỂM VÀ CHỦNG LOẠI

+ Nho đen không hạt Mỹ quả thuôn dài, vỏ mỏng, màu đen sẫm, không hạt và rất ngọt.

+ Nho đen Mỹ gồm những chủng chính là Autumn Royal, Midnight Beauty, Sugrathirteen, Summer Royal.

+ Ngoài ra, nho đen là cây trồng lâu đời, được ưa thích và phổ biến trên khắp thế giới với hơn 8000 giống nho.

+ Chúng thích hợp với những khu vực có khí hậu ấm áp và khô. Ở Mỹ, giống nho này được trồng chủ yếu ở California, Oregon và Washington (trong đó, hơn 90% các loại nho thương mại đến từ California).

2. XUẤT XỨ VÀ MÙA VỤ

+ Xuất xứ: Mỹ.

+ Mùa vụ: Nho đen không hạt Mỹ có từ tháng 5 đến tháng 1 năm sau.

3. DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE

+ Nho đen không hạt Mỹ cung cấp nhiều Chất chống oxi hóa rất tốt cho tim mạch, huyết áp cao. Chúng cũng rất tốt cho mắt, não và trí nhớ.

+ Vỏ nho rất tốt cho sức khỏe như:

- Tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, có tác dụng thải độc tố.

- Hàm lượng Resveratrol trong vỏ nho phong phú hơn trong thịt và hạt nho, đồng thời có tác dụng giảm máu nhiễm mỡ, chống tụ huyết, phòng chống xơ vữa động mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

+ Việc ăn nho thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh, giúp nhanh phục hồi đối với những người bị thiếu máu kinh niên, những bệnh nhân bị huyết áp cao, viêm phế quản, gout, viêm dạ dày và táo bón.

4. LƯU Ý SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

+ Cách sử dụng:

- Nho đen không hạt còn có thể được dùng trong một số món ăn như: salad trái cây, phô mai, xà lách, bánh crepe, bánh ngọt, sorbets, sữa ong chúa và nước sốt,...

+ Cách bảo quản nho tốt nhất:

- Nho đen không hạt Mỹ không tăng độ đường (ngọt) sau khi hái nên nho chỉ được thu hoạch khi chín. Lúc này nho rất nhạy cảm, dễ bị rụng nên cần nhẹ tay trong quá trình thu hái.

- Để nho chưa rửa vào trong tủ lạnh (ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C) để không làm mất đi lớp phủ tự nhiên của quả nho. Chỉ nên rửa nho trước khi ăn tươi hoặc chế biến món ăn.

- Nho đen không hạt Mỹ thường được ăn tươi. Tuy nhiên, chỉ nên rửa 1 lượng đủ dùng trước khi ăn hoặc chế biến để tránh tình trạng nước vào quả, chưa dùng ngay sẽ khiến quả bị mềm và nhanh hỏng.

5. CÁCH ƯƠM TRỒNG VÀ CHĂM SÓC

+ Tại Mỹ, các trang trại trồng nho có diện tích từ hàng trăm đến hàng ngàn Hecta. Chúng thường được bảo vệ bằng hàng rào hoặc lưới. Cây nho chỉ cần bón phân một lượng vừa phải trong 2 năm đầu, vì nếu bón phân nhiều chúng sẽ kích thích rễ và lá phát triển.

+ Toàn bộ công việc tưới tiêu hàng ngày đều được vận hành tự động thông qua hệ thống ống dẫn tới từng gốc cây. Cây nho cần được tưới nước với trữ lượng nhiều, nhưng không thường xuyên để tránh tình trạng nho bị úa lá. Vườn nho củng được phủ 1 lớp đất sét để giữ nước xung quanh rể.

+ Những công việc chăm sóc cây hàng ngày đều được máy móc hiện đại, chuyên nghiệp hỗ trợ tối đa, 100% nho Mỹ nhập về Việt Nam đều được hái bằng tay và đóng gói ngay tại vườn.

+ Do nho là loại trái cây không chín thêm sau khi hái khỏi cành, nên việc quyết định thời điểm hái, kích thước chùm nho, mức độ chín mọng, độ đường và nhiều khía cạnh khác của sản phẩm đều phải được các chuyên gia cân nhắc kỹ lưỡng.

+ Quy trình giảm dần nhiệt độ cho các trái nho ngay sau khi hái ở vườn, đến việc duy trì độ ẩm từ 90-95%, nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C trong toàn bộ quá trình vận chuyển từ Mỹ đến Việt Nam cho đến tận tay người tiêu dùng được đảm bảo nghiêm ngặt.