1. CÁC ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

+ Giống đu đủ da vàng này có nhiều điểm nổi trội hơn so với những giống đu đủ khác. Điểm khác biệt đầu tiên phải kể đến chính là lớp áo vàng bắt mắt bên ngoài của chúng. 

+ Không giống đu đủ thường khi còn non có màu xanh đậm. Loại đu đủ này quả khi còn non đã có màu xanh vàng khá đẹp. 

+ Đu đủ càng to thì màu vàng lại càng đậm. giống quả này có thân mềm như đu đủ thường nhưng ra quả rất sai. Khi đến mùa đậu quả bạn sẽ thấy trên thân từ trên xuống dưới chi chít quả mọc.

+ Thêm vào đó, cây đu đủ vàng có chiều cao khoảng 2 m. Cây được đánh giá là sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh ít sâu bệnh. Một cây trung bình mỗi vụ có thể cho năng suất từ 20 - 25 kg quả. Mỗi quả bình quân nặng từ 1.5 - 2 kg.

2. XUẤT XỨ VÀ MÙA VỤ

+ Xuất xứ: Thái Lan.

+ Mùa vụ: Cây đu đủ vàng nên trồng vào vụ xuân khoảng tháng 1 - 3 hàng năm. Bạn có thể trồng vào vụ thu khoảng tháng 8 và 9 để cho thu hoạch vào đúng dịp tết Nguyên Đán sẽ bán được giá cao hơn.

3. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

+ Lượng Beta caroten trong đu đủ có nhiều hơn trong các rau quả khác. Beta caroten là một tiền chất của Vitamin A, vào cơ thể sẽ được chuyển hoá thành Vitamin A.

+ Đây là một loại vi chất dinh dưỡng có vai trò là chống oxy hoá mạnh giúp chống lại một số căn bệnh ung thư, chống khô mắt, khô da và có tác dụng nhuận tràng. Trong 100 g đu đủ chín chứa 2100 mcg Beta caroten.

+ Ngoài ra trong đu đủ còn chứa nhiều Vitamin. Đu đủ có thể cung cấp cho cơ thể các loại Vitamin thiết yếu như Vitamin A và Vitamin C, trong 100 g đu đủ có 74 - 80 mg Vitamin C.

+ Đu đủ còn có các Vitamin B1, B2, các Acid gây men và Khoáng chất như Kali, Canxi, Magie, Sắt và Kẽm. Ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng bổ máu, giúp hồi phục gan ở người bị sốt rét. Do có nhiều Vitamin C và Caroten nên đu đủ có tác dụng chống oxy hoá, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

4. LỢI ÍCH SỨC KHỎE 

+ Có một trái tim khỏe mạnh:

- Quả đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa như Vitamin C, E và A, nên nó có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa Cholesterol, hạn chế các mảng bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn mạch và làm máu không lưu thông được nên nó rất tốt cho những ai có nguy cơ bị xơ vữa động mạch.

- Đu đủ còn giàu chất xơ nên có thể làm giảm mỡ máu, hạn chế nguy cơ bị nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.

- Vitamin E và C có trong đu đủ có thể kết hợp để tạo thành Enzyme ức chế quá trình oxy hóa tạo ra các Cholesterol xấu (LDL) điều này rất tốt cho hệ tim mạch của chúng ta.

+ Giúp hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh:

- Trong quả đu đủ chứa rất nhiều Chất xơ, vì thế thường xuyên ăn đu đủ có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, thoát khỏi chứng táo bón, thậm chí có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết.

- Ngoài ra, các dưỡng chất có trong đu đủ như: Folate, Vitamin C, Beta-carotene, Vitamin E cũng có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư ruột kết. Vì vậy, tăng cường ăn đu đủ là cách đơn giản giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa của mình.

+ Làm đẹp hơn cho vòng một:

- Đu đủ có chứa chất Enzyme chính là tác nhân giúp “đồi núi” nở nang. Hơn nữa, hàm lượng lớn Vitamin A trong đu đủ sẽ giúp cơ thể tổng hợp các hợp chất có tác dụng làm săn chắc và nở nang khuôn ngực của bạn. Thường xuyên ăn đu đủ xanh sẽ tăng số đo vòng một đáng kể.

+ Ăn thỏa thích vẫn giảm cân:

- Đu đủ là loại trái cây tuy ngọt nhưng một 100 g đu đủ chỉ chứa không đầy 32 Kcal nên việc ăn đu đủ không làm bạn bị tăng cân như các loại trái cây nhiều đường khác.

- Tuy giảm béo bằng đu đủ rất tốt, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều vì chúng sẽ khiến bạn vàng da. Bạn hãy ăn hàng ngày nhưng nên nhớ chỉ với số lượng vừa đủ.

+ Thuốc tránh thai tự nhiên, không tác dụng phụ:

- Năm 1993, các nhà khoa học đã tìm thấy chất Papain (có nhiều trong nhựa đu đủ xanh) có khả năng ngăn cản quá trình thụ thai ở phụ nữ, ức chế Hormone Progesterone và làm ngăn cản quá trình thụ thai, chính tác dụng làm mềm thịt của chất Papain này đã phá huỷ màng tế bào của phôi thai.

- Trên thực tế, cách tránh thai này tỏ ra khá hiệu quả trước khi có các biện pháp phòng tránh và thuốc tránh thai như ngày nay và chúng không hề có tác dụng phụ.

+ Đu đủ làm đẹp da:

- Đu đủ rất giàu Enzyme tự nhiên, dễ dàng thấm sâu vào làn da giúp đẹp da, mau lành các tổn thương trên da. Đu đủ cũng có tác dụng tẩy tế bào da chết, hồi phục sự tươi trẻ cho làn da.

- Bạn có thể trộn đu đủ xay với một thìa dầu Aloe vera và massage khắp cơ thể. Nên thực hiện đều đặn mỗi tháng 1 lần để tái tạo làn da.

- Chú ý: Đặc tính tẩy tế bào chết ở đu đủ rất mạnh nên tránh dùng đu đủ trên các vùng nhạy cảm như vùng mắt, da non,...

5. NHỮNG LƯU Ý KHÁC

+ Không nên ăn hạt đu đủ bởi trong hạt đu đủ có chứa chất độc gọi là Carpine. Với một số lượng lớn Carpine sẽ làm bạn bị rối loạn mạch đập và làm suy nhược hệ thống thần kinh.

+ Không ăn nhiều đu đủ chín hàng ngày trong thời gian dài vì sẽ khiến phần da lòng bàn tay, bàn chân bị vàng. Hiện tượng này hết sau một thời gian ngừng ăn.

+ Loại quả này giàu đường nên cũng không dùng nhiều cho người đường huyết cao.

+ Đu đủ chín có tính nhuận tràng, nên kiêng với những trường hợp đang đi ngoài hay đang uống các thuốc nhuận tẩy của Đông Tây y.

+ Ăn đu đủ nên hạn chế dùng lạnh vì bản thân đu đủ có tính hàn.